为进一步落实学校食品安全主体责任，加强学校食堂食品安全管理工作，10月17日，荷塘区教育局党委副书记、副局长刘美贞，首席督学何艳来到我校，对学校的食堂的各项工作进行专项督查。

检查组一行对食堂的物品摆放、环境卫生进行实地查看，重点对各种食材、辅材的进货台帐、留样及消毒等各项记录做了详细检查。检查组反馈：学校操作间干净明亮，物品摆放整齐，地面干燥无积水，各项记录认真详实，食堂管理到位。学校将食堂食品加工制作过程的关键部位和重要环节通过视频方式展示出来，实现阳光操作和透明化管理，实现了"明厨亮灶"。

检查组强调，食品安全千万不能掉以轻心，食堂对学生就餐一定要保质保量，严格管控原料采购，继续坚持做好陪餐制度，发现问题及时整改。

我校始终把加强学校食品安全工作放在重要议事日程，严格落实食品安全管理校长负责制，定期组织开展食品安全隐患排查，对工作人员定期开展培训和自查工作，不断完善食品安全管理制度，规范加工制作行为，确保了把食堂安全工作落到实处，在最大程度上保障了全体师生的饮食安全和身体健康。

检查组对食堂工作的各项记录进行详细查看

对留样情况是否符合要求进行检查

首席督学何艳就学生就餐情况询问食堂负责人

供稿：株洲市荷塘区博雅小学 陈琳